Maior Rolo de Sushi em Alto Mar é criado pelo membro do Conselho de Culinária da Holland America

Dia 18 de junho foi o Dia Internacional do Sushi e a Holland resolveu comemorar a adorada iguaria criando o Maior Sushi Roll no mar feito em 9 de junho pelo membro do Conselho de Culinária Andy Matsuda enquanto ele viajava a bordo do Koningsdam. Apelidada de “World Mega Roll”, a criação mediu 15 metros de comprimento antes de ser enrolada, 100 centímetros de largura e foram usados 31kg de arroz de sushi.

O Maior Rolo de Sushi em Alto Mar foi preparado em volta da piscina para que os hóspedes pudessem participar das festividades e assistir o talento culinário de Matsuda. Uma vez delicadamente enrolado, Matsuda cortou o rolo pela metade para que os hóspedes pudessem ver os ingredientes que incluíam arroz, salmão, atum, camarão, caranguejo, tamago (omelete japonesa), tobiko, pepino, cebola roxa e rabanete.

“Ter Andy a bordo do Koningsdam em junho tornou o momento perfeito para mostrar suas habilidades em sushi e criar o Maior Rolo de Sushi em Alto Mar em homenagem ao Dia Internacional do Sushi”, disse Orlando Ashford, presidente da Holland America Line. “Já que somos a única linha de cruzeiros com sete membros no Conselho de Culinária que orientam nossa oferta gastronômica, é estimulante poder explorar especialistas específicos, como as habilidades excepcionais de Andy, para impressionar nossos hóspedes com uma experiência tão divertida, única e memorável”.

Desde 2016, Matsuda compartilha seu conhecimento e treina os chefs a bordo da Holland para garantir que a equipe da empresa de cruzeiros esteja na vanguarda das tendências e técnicas de sushi. Os hóspedes podem desfrutar dos rolos de assinatura do Matsuda no Tamarind – o premiado restaurante de fusão asiática a bordo de vários navios Holland America Line – e no balcão de sushi do Tamarind no Koningsdam. Para melhorar ainda mais a experiência de sushi, o Nieuw Statendam – com entrega prevista para dezembro de 2018 – contará com um sushi bar chamado Nami Sushi, que terá mais rolos criados exclusivamente pelo Matsuda.