Holland America Line recebe entrega especial do Premium Copper River King Salmon

O primeiro lote do Premium Copper River King Salmon chegou a Seattle no final de maio, e a Holland America Line foi uma das primeiras a garantir o fornecimento do peixe premium no Eurodam. Frits Van Der Werff, vice-presidente da experiência em alimentos e bebidas, inspecionou pessoalmente o salmão antes de receber a entrega. A companhia serve o famoso salmão no restaurante de especialidades Pinnacle Grill em todos os sete navios que navegam no Alasca nesta temporada.

Devido a maior alta dos últimos tempos no preço do salmão, a entrega é um tratamento especial para os hóspedes que jantarem no Pinnacle Grill. Esse tipo de salmão é altamente apreciado por seu sabor delicado e o menu do Pinnacle Grill apresentará uma das sete receitas exclusivas de salmão todas as noites durante a temporada.

“Todos os anos, os amantes e apreciadores de salmão aguardam ansiosamente a chegada do premiado Copper River King Salmon e estamos empolgados em oferecer aos nossos hóspedes a oportunidade de desfrutar de uma iguaria à qual talvez não tenham acesso em casa ou nunca tiveram a oportunidade de experimentar”, disse Orlando Ashford, presidente da Holland America Line. "Na Holland America Line, nos dedicamos a proporcionar aos nossos hóspedes uma experiência autêntica, refletindo os destinos que estamos visitando, e uma parte importante disso é a culinária local."

A equipe de culinária da Holland criou pratos tradicionalmente simples, que incluem o Copper River King Salmon, para realçar seus sabores com ingredientes sazonais. O salmão desempenha um papel proeminente na programação culinária da Holland America Line no Alasca - desde os cardápios e shows do American’s Test Kitchen a bordo até as EXC Tours (excursões em terra), focadas no salmão. Os navios que navegam no Alasca são Amsterdam, Eurodam, Nieuw Amsterdam, Noordam, Volendam, Westerdam e Zaandam.