Holland America Line patrocina Guest Chef Night no Restaurante FareStart de Seattle

O evento aconteceu com o Presidente Orlando Ashford e equipe executiva servindo o jantar, numa missão transformadora da FareStart

A Holland America Line patrocinou a Guest Chef Night com Ethan Stowell no dia 19 de abril, no Restaurante FareStart em Seattle. O presidente Orlando Ashford e uma equipe de executivos testaram suas habilidades com o membro do Conselho de Culinária da Holland, Ethan Stowell. Ashford e seus colegas serviram a refeição composta por três pratos de Stowell aos convidados que participaram do evento, que arrecada fundos para apoiar os programas de treinamento e emprego da FareStart.

A Guest Chef Night ocorre todas as noites de quinta-feira quando um chef convidado diferente trabalha com os alunos FareStart para preparar uma refeição de três pratos para mais de 200 convidados servidos no FareStart Restaurant. Voluntários da comunidade – executivos da Holland America Line para este evento – servem os clientes e 100% das receitas e doações da noite voltam para custear os serviços estudantis e o treinamento.

“A Holland America Line e Ethan Stowell estão muito envolvidos em retribuir à comunidade local e já apoiaram a FareStart no passado, então a participação de Ethan na Guest Chef Night apresentou a oportunidade perfeita de fazer parcerias e ajudar o importante trabalho da FareStart” disse Ashford. “Foi uma experiência fantástica servir os clientes com o incrível menu do Ethan que foi preparado pelos alunos da FareStart. A equipe da Holland teve a honra de fazer parte desta noite especial e, mais ainda, de participar da formatura de dois alunos do programa FareStart. ”

Os clientes pagam $ 29,95 por pessoa para comparecer a Guest Chef Night e desfrutar de uma refeição preparada por alguns dos chefs mais aclamados da região. Desde 1992, o evento já arrecadou mais de $ 6 milhões para apoiar o treinamento profissional, colocação e apoio para adultos que estão mudando de vida.

Sobre Ethan Stowell, Membro do Conselho Culinário
Com uma lista impressionante de restaurantes altamente aclamados, Stowell ajudou a mudar a cara do cenário gastronômico de Seattle. Ele foi nomeado um dos “Melhores Novos Chefs da América” pela Food & Wine em 2008 e escolhido como um dos “Melhores Novos Chefes All-Stars” em 2013.

Stowell trabalha em colaboração com a equipe de culinária da Holland America Line para criar uma narrativa que traz os sabores do Alasca e do noroeste do Pacífico a bordo de seus sete navios de cruzeiro na região. Em todos os navios, os hóspedes podem escolher pratos de inspiração regional de Stowell no restaurante principal, no New York Pizza e em estações selecionadas no Lido Market.

Sobre a FareStart
A FareStart é uma organização local sem fins lucrativos que ajuda pessoas a transformar suas vidas por meio de alimentos por mais de 25 anos. FareStart ensina habilidades culinárias e trabalha com adultos dispostos a fazer o que for preciso para transformarem suas vidas após dificuldades. Através de seus restaurantes e programas que fornecem refeições para serviços sociais, abrigos e escolas na área de Seattle, os participantes dos programas obtêm experiências de trabalho práticas enquanto devolvem a sua comunidade. Ao investir em pessoas e construir comunidades, a FareStart transforma a falta de moradia, a fome e a pobreza em potencial humano.

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